Szőlő Pinot Blanc, Р9

A „Pinot Blanc” fehérborszőlőfajta, amely Franciaország (különösen Elzász és Burgundia), Olaszország és Németország borvidékein elterjedt. A fajta középérésű (130-150 napos). A fürtök közepes méretűek, hengeres alakúak, gyakran szárnyasak, közepes sűrűségűek. A fürt súlya 100-150 gramm között változik. A bogyók kicsik, kerekdedek, világoszöldek vagy sárgásak. Napfényben a bogyók aranyszínűvé válhatnak. A gyümölcshús lédús, semleges ízű. A héj vékony, ezért a gyümölcsöt óvatosan kell szedni. A fajta terméshozama termőhelytől és körülményektől függően változik, de általában átlagos. A Pinot Blanc könnyű, friss, száraz vagy félszáraz borokat ad, harmonikus savakkal és gyümölcsös ízekkel. Az aromák gyakran tartalmaznak alma, körte, citrusfélék, néha barack és mandula jegyeit. A tölgyfában történő érlelés krémes, vaníliás és diós jegyeket kölcsönöz a boroknak, így a borok összetettebbé és érdekesebbé válnak a hosszú távú tárolás szempontjából.

Ültetés és gondozás

Az ültetési hely legyen napos, jól szellőző és a hideg szelektől védett. A szőlő a könnyű, drénezett, semleges savtartalmú talajokat kedveli. Az agyagos vagy túl sűrű talajokat homok vagy szerves anyagok hozzáadásával kell javítani. A gödör aljára, 60 cm mélységben egy drénréteget (zúzott kő, kavics) kell elhelyezni, majd a talajba szerves anyagot (humusz, komposzt) kell keverni. A dugványok gyökeresedésének és a szőlő aktív növekedésének időszakában, valamint a bogyóképződés idején rendszeres öntözésre van szükség. Tavasszal nitrogéntrágyát alkalmazunk az aktív növekedés érdekében. Nyáron káliumot és foszfort tartalmazó összetett ásványi műtrágyákat alkalmaznak a termés minőségének javítása érdekében. Ősszel szerves anyagokat (humusz vagy komposzt) lehet kijuttatni. Tavasszal egészségügyi metszést végeznek, eltávolítva a sérült hajtásokat. Ősszel a tőkéket úgy metszik, hogy minden egyes hajtáson 6-8 szemet hagynak. Ez hozzájárul a jobb terméshozamhoz.

A fajta előnyei

• A fajtából sokféle bor készíthető - a könnyű asztali boroktól kezdve a pezsgőkön át a tölgyfában érlelt borokig.
• A fajtát gyakran használják pezsgők előállítására.
• Nemzetközi hírnévvel rendelkező fajta